中國寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區大師班

由寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會主辦的「中國寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區大師班」，於香港會議展覽中心圓滿舉行。活動繼去年成功舉辦後，今年再度來港，由中國最年輕的葡萄酒大師邢威擔任講師，吸引了超過70位專業葡萄酒愛好者、業內人士及媒體參與，反應熱烈。

是次大師班旨在深入展現寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區的獨特風土與釀酒潛力。邢威大師透過精闢的講解，向與會者介紹了產區的核心優勢。寧夏是中國最大的釀酒葡萄種植區，面積達38,000公頃。產區位於北緯37至39度的黃金地帶，生長季平均氣溫為17.7度，平均海拔約1,200米，屬大陸性氣候，年均降雨量約200毫米，雨熱同季。其無霜期較短（160-180天），土壤以富含鈣質的鹼性土為主，夾雜礫石，有機質含量低，為葡萄種植提供了絕佳條件。

寧夏的風土由「一座父親山」賀蘭山與「一條母親河」黃河所塑造。賀蘭山作為天然屏障，阻隔了沙塵與寒流；黃河則有效調節了葡萄生长期的微氣候。產區內更細分為六大各具特色的子產區，包括：位於最北端的石嘴山、賀蘭山腳下的賀蘭、最早發展精品酒莊的銀川、作為寧夏葡萄酒產業發源地的永寧、位於賀蘭山脈末端的青銅峽，以及最南端的紅寺堡。

講師邢威大師在活動中，帶領與會者品鑑了八款來自該產區的精選佳釀，順序如下：

德沃酒庄 MV04傳統法起泡酒

利思酒庄 利思向陽花乾白葡萄酒

夏木酒庄 維歐尼乾白葡萄酒

賀蘭晴雪酒庄 加貝蘭小腳丫黑比諾紅葡萄酒

長和翡翠酒庄 莊主珍藏馬瑟蘭乾紅葡萄酒

嘉地酒園 翠·品麗珠紅葡萄酒

賀蘭紅酒庄 賀蘭紅珍藏版乾紅葡萄酒

皇𦸅酒庄 小芒森甜白葡萄酒

寧夏葡萄酒的發展歷程堪稱傳奇。從1983年建立首個酒廠「玉泉營葡萄酒廠」，到1996年成為自治區支柱產業；

從2011年「加貝蘭2009特別珍藏」於Decanter世界葡萄酒大賽一鳴驚人，奪得最高獎項

到2013年產區被載入權威的《世界葡萄酒地圖》，標誌著其正式獲得國際認可。國家主席習近平更於2016年及2020年兩度視察當地葡萄酒產業，並提出「當今世界殊」的高度評價，為產業發展注入了強大動力。

寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區大師班再度亮相香港，不僅彰顯了寧夏葡萄酒產業的持續進取與卓越品質，也為“紫色名片”走向世界開啟了更加廣闊的國際通道。近年來，在政策的有力引導與產區企業的協同努力下，寧夏葡萄酒產業從葡萄種植、酒莊釀造到品牌推廣全面邁向標準化、專業化與國際化，產品屢獲國際獎項，風格日益獲得海內外市場認可。隨著產區建設的持續深化與全球合作的不斷拓展，寧夏葡萄酒必將以更自信的姿態飄香世界，綻放東方風味的多彩魅力。

是次「中國寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區大師班」由中國寧夏賀蘭山國際葡萄酒有限公司承辦，活動不僅深化了香港市場對寧夏葡萄酒的認識，更進一步促進了寧夏與國際葡萄酒界的交流與合作，為產區的全球發展策略奠定了堅實的基礎。