仁益源道赤霞珠乾紅2019

#卓越品質 #結構優雅

$1,133.00

酒精度：15%
葡萄品種：赤霞珠
品鑒條件：15 - 18℃ / 1 - 2小時醒酒
橡木桶陳釀：15個月
仁益源道赤霞珠乾紅2019

仁益源道赤霞珠乾紅2019

$1,133.00

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品鑑

深寶石紅色酒液，有着明顯的黑醋栗、黑莓的黑色水果香氣和橡木香味。入口橡木主導，單寧濃郁細膩，酒體強勁有力，風味複雜平衡，餘味有紅色水果風味。

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仁益源道赤霞珠乾紅2019

食物搭配

這款酒與多種肉類菜餚搭配均能展現其獨特魅力。細膩的單寧結構有效平衡了肉食中的油脂感，而層次豐富的香氣，如香草和雪松氣息在口中徐徐展開，尤其適合與經過煙燻或烘烤處理的高端牛排搭配，香料的使用更增添了風味的深度。若想感受地方特色，推薦嘗試與寧夏手抓羊羔肉、本地風味的炒黃牛肉或紅燒牛尾等菜餚一同享用，這些組合將為味蕾帶來獨特而難忘的體驗。

仁益源道赤霞珠乾紅2019

葡萄酒釀造

為了種好每一顆葡萄，仁益源酒莊在每個環節都精益求精。佔地1800畝的葡萄園按照50畝為一個地塊進行劃分。為了保持葡萄的天然性酒莊堅持對葡萄園只施用有機肥，偶爾有蟲害，解決辦法是人工捉蟲，堅決不使用農藥。在收穫的季節，豐美的葡萄在採摘時就會去葉除莖，人工採摘逐粒精選，只選取最飽滿的顆粒，確保每一瓶葡萄酒的純正口感。